金针菇有营养吗

金针菇是一种营养丰富的食品。它是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。金针菇富含维生素B1、B2、B3和B6，这些维生素对身体健康至关重要，可以帮助维持神经系统的正常功能、促进能量代谢，还具有抗氧化和抗炎作用。此外，金针菇还含有丰富的钾、镁、铁和锌等矿物质，能够提供身体所需的微量营养素。因此，金针菇是一种营养丰富的食品，适合作为健康饮食的一部分。