金针菇炒什么好吃

金针菇可以搭配很多食材和调料，以下是几种常见的搭配：

1. 金针菇炒牛肉：将金针菇和切片的牛肉一起炒熟，加入蒜、姜、料酒和酱油调味。

2. 金针菇炒豆腐：将金针菇和切块的豆腐一起炒熟，可以加入蒜、姜、葱以及酱油、盐等调味。

3. 金针菇炒鸡蛋：将金针菇和打散的鸡蛋一起炒熟，可以加入葱、盐和胡椒粉调味。

4. 金针菇炒鱼片：将金针菇和鱼片一起炒熟，可以加入葱、姜、蒜等调味。

5. 金针菇炒虾仁：将金针菇和虾仁一起炒熟，可以加入蒜、姜、料酒和酱油调味。

除了上述搭配，金针菇还可以和蔬菜、肉类、海鲜等搭配炒菜，根据个人口味和喜好进行变化，尝试不同的搭配，享受美食的乐趣。