虾煮几分钟就熟了

虾的煮熟时间取决于虾的大小和种类。一般来说，大虾（约20-30只/磅）需要煮3-4分钟，中虾（约30-40只/磅）需要煮2-3分钟，小虾（约40-60只/磅）只需煮1-2分钟。对于已经去壳的虾，煮的时间可以稍短一些。建议在煮虾时观察变色和质地，当虾的颜色变成橙红色，质地变硬并卷曲时，即可认为虾已经煮熟。煮过头的虾会变硬和橡皮状，影响口感。