土榨茶油的危害

土榨茶油主要由乌龙茶叶通过传统的榨油工艺提取而成，有以下一些潜在的危害：

1. 食品安全问题：土榨茶油采用传统工艺，榨取过程中可能存在卫生条件不达标的问题，容易导致微生物污染，如大肠杆菌等。这些细菌或病毒污染可能导致食品中毒或者食源性疾病。

2. 重金属污染：土榨茶油通常使用土壤中茶叶叶片和茎榜等杂质，这些成分中可能富含重金属，如铅、汞等。长期摄入含有过多重金属的食品，可能对人体健康造成潜在危害，如神经毒性、肾脏损伤等。

3. 营养成分不均衡：相比于精炼茶油，土榨茶油通常无法通过现代分离技术去除杂质和过多的酸性物质，导致其营养成分不如精炼茶油。土榨茶油中的维生素E、类黄酮等成分含量会受到负面影响。

4. 不稳定性：土榨茶油常常含有较高的水分和杂质，而且未经过精炼等处理过程，在保存和加热过程中容易发生氧化反应，导致味道变质、营养物质流失，甚至产生有害物质。

为了确保食品安全和健康，建议选择经过标准化生产流程，采用现代科技提取的茶油产品。