酸菜鱼是哪个地方的菜

酸菜鱼是四川菜。它起源于中国四川省，被视为四川菜系中的代表菜之一。酸菜鱼的特点是以鱼肉为主料，配以酸菜、豆芽、豆腐等食材烹制而成，味道鲜美，酸辣可口。由于其独特的口味和烹饪方法，酸菜鱼成为四川餐馆中备受欢迎的一道菜品。除了四川，酸菜鱼也在其他地区有一定的流行度。