五花肉炒什么配菜好吃

五花肉炒配菜有很多选择，以下是一些常见的搭配建议：

1. 青椒炒五花肉：青椒与五花肉的搭配既鲜嫩又具有口感，味道爽辣可口。
2. 咖喱五花肉：用咖喱粉调味的五花肉搭配蔬菜（如土豆、红萝卜、豆角等）炒制，味道香辣醇厚。
3. 蒜蓉五花肉豆腐：将五花肉炒至酥脆，再加入蒜蓉和豆腐一起煮熟，口感鲜嫩且搭配了丰富的食材。
4. 酸辣五花肉丝：五花肉切丝与蔬菜（如青椒、胡萝卜、木耳等）一起炒制，最后加入酸辣调料调味，味道酸辣开胃。
5. 五花肉炒豆芽：五花肉切片与豆芽一起炒制，豆芽的嫩爽与五花肉的肥瘦相间，非常搭配。

当然，除了以上的配菜建议，你也可以根据个人口味和喜好，选择不同的蔬菜搭配五花肉进行炒制。