反油是什么意思

"反油"这个词组可以有不同的意思，具体取决于上下文。

1. 在烹饪领域，"反油"可以指将油热炒的食材倒出来，然后再加入其他配料进行烹饪的一种做法。这样做可以使食材更加入味，提高菜品的口感。

2. 在财经领域，"反油"可以指投资者做出卖空油价的操作，即预测油价将下跌，并采取相应的投资策略。

需要根据具体的上下文来判断"反油"的确切含义。