鲜奶和奶粉哪个营养更丰富

鲜奶相较于奶粉，更为营养丰富。鲜奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，并且这些营养物质易于人体吸收利用。而奶粉则通过加工将牛奶中的水分去除，使得其中的营养物质相对浓缩，但部分营养物质可能会在加工过程中受到破坏，且奶粉中的脂肪也会经过氧化而降低营养价值。因此，鲜奶相比奶粉更为全面、营养丰富。但是，对于某些特定人群（如乳糖不耐受者或过敏者）来说，奶粉可能是更适合的选择。最佳的选择应根据个人的需求、健康状况和饮食习惯来确定。