厨房安全八大注意事项

1.保持厨房清洁: 定期清洁厨房各个角落，确保没有食物残渣或者油渍积聚。同时，清理地面上的水迹，避免滑倒。

2.正确使用煤气： 使用煤气炉具时要确保正常通风，避免产生一氧化碳中毒。同时，要检查煤气管道是否漏气，遇到煤气泄漏要及时关闭煤气阀门。

3.正确使用电器： 使用电器时要确保插头和电线没有损坏，避免电击事故。同时，要保持电器干燥，避免发生火灾。

4.使用合适的炊具： 使用符合食物量的炊具，避免食物溢出或者过热造成烧伤。

5.正确处理火源： 当使用明火炉具时，要小心用火，并确保火源与易燃物保持一定的距离，避免发生火灾。

6.使用合适的刀具： 使用锋利的刀具能减少手部受伤的机会，但要注意使用时要小心谨慎，避免切伤自己或者其他人。

7.正确处理残渣: 食物残渣和油脂容易引发火灾，应及时清理并妥善处理，避免堆积。

8.正确保存食物: 食物存放时要按照不同的分类和特性来保存，避免食物腐败、变质或者受到污染，关注食品安全。