饺子配什么菜好

饺子可以搭配多种菜品，以下是一些常见的搭配建议：

1. 温蔬菜：炒时蔬、清炒小白菜、醋溜白菜等，可以提供清爽的口感和平衡饺子的油腻感。

2. 煲汤：例如酸菜鱼汤、紫菜蛋花汤、排骨汤等，汤的清热解腻属性可以平衡饺子的油腻感。

3. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆腐丝、凉拌海带等，提供清爽口感和平衡饺子的脂肪含量。

4. 炖菜：红烧肉、酱爆茄子、糖醋里脊等，可以提供丰富的味道和口感，与饺子形成对比。

5. 炒面食：炒饼、炒面条等，可以和饺子一起食用，增加主食的选择。

6. 豆制品：腐乳、豆干、豆腐等，再搭配一些小菜酱料一起食用，丰富口感。

除了上述的搭配建议，根据个人喜好和口味，还可以根据实际情况进行搭配，如炒空心菜、蒜蓉苋菜、宫保鸡丁等都是不错的选择。总之，饺子的配菜可以根据个人的喜好和食材的丰富程度进行搭配，多样化的菜品可以使得饺子餐更加丰富和美味。