牛奶不能和蜂蜜一起吃

这是一个常见的说法，但并非完全准确。牛奶和蜂蜜可以一起食用，但需注意以下几点：

1. 新生儿不宜食用：对于1岁以下的婴儿，蜂蜜是潜在的致命食物，因为其中可能存在婴儿肠道未成熟的细菌孢子（肉毒杆菌孢子），可能导致婴儿发生罕见但严重病症肉毒杆菌肠道综合症（infant botulism）。因此，1岁以下婴儿不应与蜂蜜一起食用。

2. 高温破坏蜂蜜成分：如果将蜂蜜加入非常热的牛奶中，高温可能会破坏蜂蜜中的一些有益成分，如酶和抗氧化物质。因此，建议在牛奶稍微冷却一些后再加入蜂蜜。

3. 过量摄入：蜂蜜是一种高糖食物，摄入过量可能对健康产生负面影响，特别是对于糖尿病患者和糖代谢异常的人群。适量食用蜂蜜并合理控制总体糖摄入量十分重要。

综上所述，一般情况下，牛奶和蜂蜜可以一起食用，只需要注意婴儿不能食用蜂蜜，以及不要将蜂蜜加入非常热的牛奶中。