什么不能和热水一起吃东西

有几种食物和热水一起食用可能不太合适或不推荐：

1. 以热水冲泡的果胶类食物：果胶在接触热水后容易变得过粘稠，不容易消化，可能导致消化不良或胃部不适。因此，最好不要将以果胶为主要成分的食物（如山楂、柿子等）和热水一起食用。

2. 用热水冲调的食用油：热水可能会造成食用油的品质变化、氧化和降低营养价值。所以，最好不要直接将食用油放到热水中食用。

3. 过热的食物：如果食物温度过高，直接与热水接触可能导致烫伤口腔或消化道。

总而言之，虽然热水对大多数食物并无明显的危害，但以上几种食物与热水一起食用时需谨慎些。每种食物的特性不同，最好还是根据实际情况选择食用方式。