哪些菜不能放小米椒一起炒

有些菜不能和小米椒一起炒，特别是一些口味较为温和或者容易受到辣味影响的菜肴。以下是一些一般不建议与小米椒一起炒的菜肴：

1. 花菜：小米椒的辣味会掩盖花菜的鲜味。

2. 豆腐：豆腐口感较为柔嫩，容易吸收辣味，加入小米椒会使豆腐变得太辣。

3. 蘑菇：蘑菇比较嫩，容易吸收辣味，炒蘑菇时建议选择口味较为温和的配料。

4. 笋类：如竹笋、冬笋等，容易受到辣味的影响，会掩盖原有的鲜美味道。

5. 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜等，绿叶蔬菜一般口味较为清淡，搭配小米椒容易过于刺激。

总的来说，如果你不喜欢辣味或想保持原菜肴的原有风味，最好不要与小米椒一起炒。当然，个人的口味也会有所不同，以上仅是一些建议。