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蚕豆皮和什么不能一起吃

|2024-01-27 19:09:59|浏览:83

蚕豆皮与以下食物不宜搭配食用:

1. 鱼:蚕豆皮中含有一种叫作豆胶酶的物质,它能使鱼肉中的蛋白质变性,影响口感和营养价值。

2. 牛奶:蚕豆皮中的植物纤维与牛奶中的蛋白质结合,容易形成不易消化的沉淀物,容易引起消化不良。

3. 黑木耳:蚕豆皮中的物质与黑木耳中的抗血凝物质相互作用,会降低人体吸收该抗血凝物质的效果。

请注意,这只是一些建议,并不是绝对不可以搭配食用,具体还需根据个人体质和喜好来确定。

邱邱
01-27 19:09优质作者
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