肇庆鼎湖什么小吃最旺

肇庆鼎湖最旺的小吃有许多种，以下是一些最受欢迎的小吃：

1. 肇庆螺蛳粉：螺蛳粉是肇庆非常著名的特色小吃，以其特制的汤底、丰富的配料和独特的口感而闻名。

2. 涼茶：肇庆的涼茶非常受欢迎，常见的有清肺涼茶、菊花茶、玫瑰露等，清凉解暑又有益健康。

3. 肇庆炖品：肇庆炖品包括炖汤、炖鱼翅等，选用新鲜的材料炖煮而成，鲜香可口。

4. 肇庆菜卷：肇庆菜卷是一道传统的小吃，主要是将鸡蛋、面粉、植物油等混合搅拌，然后在平底锅上炒成薄脆的饼皮，最后填充各种蔬菜和馅料。

这些小吃在肇庆鼎湖地区非常流行，无论是当地居民还是游客都非常喜爱。