胡萝卜不能和啥一起吃

胡萝卜对大部分食材都能进行搭配，但一般需要避免与以下食物一起食用：

1. 柚子：柚子中含有柚皮苷，与胡萝卜中的维生素C结合后会形成一种物质，可能对人体产生不良影响。
2. 黄瓜：黄瓜与胡萝卜一起吃，容易引起胀气和消化不良。
3. 西红柿：胡萝卜中含有胡萝卜素，与西红柿中的维生素C结合后会破坏其中的维生素C。
4. 牛奶：胡萝卜中的营养素与牛奶中的蛋白质结合后，容易引起消化不良。
5. 豆类：胡萝卜中的胡萝卜素会抑制豆类中某些物质的吸收，影响其营养价值。

虽然以上都是一些搭配上的注意事项，但这并不意味着胡萝卜和上述食物完全不能搭配食用。在饮食上，还是应根据自己的体质和口味进行合理搭配。