咸菜疙瘩是什么菜

咸菜疙瘩是一道传统的中式家常菜，主要成分是咸菜和面疙瘩。咸菜疙瘩的制作方法是将咸菜切碎，并与面粉、水等材料混合搅拌成面糊，然后将面糊倒入锅中煮熟。最后可以根据个人口味加入一些调料和配菜，如豆腐、香菇、葱花等，使味道更加丰富。咸菜疙瘩口感酸咸，清爽开胃，适合作为一道家常小菜或早餐食用。