醉蟹是生的还是熟的

醉蟹既可以是生的也可以是熟的，这取决于个人喜好和偏好。一些人喜欢食用生的醉蟹，因为他们认为这样能更好地保留蟹肉的鲜嫩口感和原汁原味。而另一些人则更喜欢熟的醉蟹，因为经过煮熟后，蟹肉更容易取出，同时也会减少潜在的寄生虫风险。无论是生的还是熟的醉蟹，都需要注意蟹肉的新鲜度和卫生安全。