吃驴肉不能和茶叶一起吃

这个说法是有一定道理的。

一方面，驴肉具有较高的蛋白质含量，而茶叶中含有较多的鞣酸。鞣酸能够与蛋白质结合形成不易消化的复合物，影响人体对蛋白质的吸收，从而导致消化不良、胃部不适等问题。

另一方面，茶叶中的咖啡因和驴肉中的胆固醇合并，对胃肠道的刺激增加，可能引发胃痛、腹泻等不适症状。

因此，为了保护胃肠道健康，一般建议在同一餐中避免同时食用驴肉和茶叶。当然，每个人的体质和消化能力不同，还是要根据个人情况来判断是否可同时食用。