哪些菜不能和银耳一起吃

银耳基本上可以与大部分食材搭配食用，但有一些食材搭配银耳可能会产生不良的食物组合或影响食材的口感。以下是一些不建议与银耳一起食用的食材：

1. 麻辣食物：辣椒、花椒等辛辣的食物容易刺激肠胃，在与银耳搭配食用时可能会导致不适。

2. 柿子：柿子中含有较多的鞣酸，与银耳的胶质结合后会产生不易消化的物质，可能引起胃部不适。

3. 芋头：芋头属于淀粉食物，与银耳一起食用会增加消化负担，容易引起腹胀和消化不良。

4. 太咸的食物：银耳本身味道较淡，和太咸的食物搭配食用会使味道过于浓重，影响口感。

总的来说，虽然银耳与大部分食材搭配都是可以的，但并不是适合与所有食材一起食用。在搭配食材时，最好根据个人喜好、身体状况和食材特点进行合理搭配，以免造成不良反应或影响口感。