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煮粥不能放哪些食物一起吃

|2024-01-30 17:53:48|浏览:63

煮粥时不能放一起食用的食物有以下几种:

1.鱼和豆腐:鱼和豆腐都含有大量的钙,而同时食用会使其中的一种食物中的钙与另一种食物中的硫酸盐结合,形成不容易被人体吸收的钙盐,影响钙的吸收。

2.粥和菠菜:粥中的铁非常容易被人体吸收,而菠菜中的草酸会与铁结合,形成不易被人体吸收的草酸铁,影响铁的吸收。

3.粥和柿子:柿子中的鞣酸与粥中的糖分结合,会在胃酸的作用下生成不容易消化的物质,容易引起胃不适。

4.粥和橙子:粥中的维生素C会与橙子中的果酸结合,形成不稳定的物质,容易导致维生素C的流失。

因此,在煮粥时最好避免将上述食物一起搭配食用,以充分发挥食物中营养成分的吸收和利用。

涯宝Yolanda
01-30 17:53优质作者
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