土豆和什么菜不能一起炖
原|2024-01-31 09:41:55|浏览:78
土豆在烹饪过程中会释放淀粉，所以不能与含有酸性物质的菜一起炖。酸性物质会使土豆炖煮后变得粘稠和变色，影响口感和美观。因此，最好不要将土豆与柠檬、番茄、酸菜等酸性材料一起炖。
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