河豚鱼不能和什么一起吃

河豚鱼不能和某些食物和药物一起食用，因为河豚鱼含有一种叫做氰化物的有毒物质，如果与某些食物或药物相互作用可能会引发中毒甚至致命。

以下是一些不能与河豚鱼一起食用的食物和药物：

1. 银杏：银杏含有一种叫做鹰嘴豆苷的物质，与河豚鱼中的氰化物相互作用后会引发严重的中毒症状。

2. 牛肉：河豚鱼与牛肉一起食用可能引发食物中毒，因为牛肉中的鱼肉胜肽在人体内与河豚鱼中的氰化物相遇会产生有毒物质。

3. 青蒿素：青蒿素是一种常用的抗疟药物，与河豚鱼一起服用可能会引发中毒反应。

4. 富含维生素C的水果：某些富含维生素C的水果，如柑橘类水果，与河豚鱼一起食用可能会减弱河豚鱼中的毒性，导致中毒症状。

由于河豚鱼含有高度有毒的物质，建议在食用河豚鱼前一定要确认食材的来源和质量，并严格按照专业厨师的烹饪方法进行烹制，以确保食用的安全性。