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螃蟹大虾不能跟什么一起吃

|2024-01-31 19:04:59|浏览:86

螃蟹和大虾不宜与某些食物一起食用,主要是因为它们本身具有寒凉性质,容易导致消化不良。以下是一些不宜与螃蟹大虾一起食用的食物:

1. 某些水果:例如柚子、橙子等富含维生素C的水果,因为维生素C会影响螃蟹和大虾中的镉的吸收,增加对人体的毒性影响。

2. 牛奶和豆浆:螃蟹和大虾含有一种称为赤螯素的物质,与牛奶和豆浆中的大豆异黄酮结合会产生沉淀物,影响营养吸收。

3. 青鱼:青鱼富含亚硝酸盐,与螃蟹和大虾中的镉结合会产生亚硝基镉,增加对人体的毒性。

4. 芹菜、山楂和柠檬:这些食物都具有散寒作用,容易引起消化不良,因此不宜与螃蟹和大虾一起食用。

总而言之,螃蟹和大虾不宜与含有维生素C、亚硝酸盐等物质的食物一起食用,以免影响健康或导致中毒。

快乐精灵
01-31 19:04优质作者
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