西葫芦鸡蛋汤的做法

西葫芦鸡蛋汤是一道简单又营养的汤品，下面是制作西葫芦鸡蛋汤的步骤：

材料：
- 西葫芦
- 鸡蛋
- 鸡汤或清水
- 盐
- 胡椒粉

步骤：
1. 将西葫芦洗净，去皮，切成细长条或者薄片备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 取一锅加热，倒入足够的鸡汤或清水，煮沸。
4. 把西葫芦放入锅中煮熟，大约需要2-3分钟。
5. 煮熟的西葫芦中加入盐和胡椒粉，调味。
6. 缓慢地倒入打散的鸡蛋液，边倒边轻搅，使鸡蛋均匀分散在汤中。
7. 继续煮1-2分钟，直到鸡蛋熟透。
8. 关火，待汤稍凉后即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味，添加适量的其他调味料，如葱花、姜片等，增加汤的香味。