吃鱼和什么不能一起吃

吃鱼时应注意与以下食物的搭配避免同时食用：

1. 某些水果：某些水果（如柚子、葡萄柚、柠檬）含有较高的酸性物质，与鱼类中的蛋白质接触时会导致鱼肉变得硬和石化。因此，最好避免将这些水果与鱼一起食用。

2. 乳制品：乳制品（如牛奶、奶酪、酸奶）含有大量的钙，与鱼中的蛋白质结合时会凝固成团，影响消化和吸收。因此，最好避免将乳制品与鱼一起食用。

3. 茶和咖啡：茶和咖啡中含有单宁酸，与鱼肉中的蛋白质结合后会形成难以消化的沉淀物，对胃肠道有一定刺激作用，影响消化。

4. 蔬菜：某些蔬菜中含有大量的草酸，与鱼中的钙结合后会形成草酸钙，干扰钙的吸收。因此，最好避免将含有大量草酸的蔬菜（如菠菜、竹笋）与鱼一起食用。

5. 某些海鲜：某些海鲜（如虾、蟹、甲鱼）与鱼一起食用容易产生不良反应，可能引起消化不良、过敏等问题。