新鲜海参的清洗和保存方法

清洗新鲜海参的方法：

1. 取出新鲜海参，用清水冲洗表面的泥沙和杂质。
2. 用刷子轻轻刷洗海参的表面，特别是海参的刺部分，以去除顽固的污垢。
3. 将清洗干净的海参放入清凉的水中浸泡20-30分钟，以去除残留的沙粒和泥沙。
4. 最后用清水再次冲洗干净，确保海参表面干净无沙。

保存新鲜海参的方法：

1. 将清洗好的海参放入保鲜袋或密封容器中。
2. 视情况而定，可以选择放入冰箱的冷藏室或冷冻室。如果打算尽快食用，可放入冷藏室，但不宜保存过久，否则会变质。
3. 如果打算长期保存，可以将海参放入冷冻室，但需要注意使用一次性密封袋或真空包装，尽量去除空气，并尽快放入冷冻室保存。
4. 冷冻保存的海参在解冻后可能会变得松软，但味道和营养仍可保持。

需要注意的是，新鲜海参的保存时间不能太长，尽量在一周内食用完毕，以保持海参的口感和营养价值。