蒸瘦肉泥怎么做好吃

蒸瘦肉泥是一道非常简单而美味的家常菜，下面是一个制作蒸瘦肉泥的基本步骤：

材料:
- 250克瘦肉末
- 适量青蒜末
- 适量生姜末
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精或味精
- 适量料酒
- 适量香油

步骤:
1. 将瘦肉末放入碗中，加入适量的青蒜末、生姜末、盐、白胡椒粉、鸡精或味精和料酒，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉泥倒入蒸碗中，用勺子抹平表面。
3. 在蒸锅中烧开适量的水，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
4. 蒸瘦肉泥大约需要10-15分钟，可以用牙签插入肉泥，如果牙签插出来的肉泥表面无血水，则表示熟了。
5. 蒸熟后，将蒸碗取出，撒上适量的青蒜末和香油即可。

温馨提示: 可以根据个人口味的喜好，加入些许葱花或者米酒提升口感。