芹菜炒五花肉的做法

芹菜炒五花肉是一道常见的家常菜，下面是具体的做法：

材料：
- 五花肉：300克
- 芹菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，芹菜切段备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 再将五花肉片放入锅中煸炒，炒至出香味并变色。
4. 加入适量的料酒，炒匀。
5. 加入生抽，糖，胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。
6. 最后加入芹菜，翻炒数分钟，至芹菜变熟但还保持一定的脆度即可。
7. 调入适量的鸡精，炒匀即可关火。

芹菜炒五花肉的做法简单，口感爽脆，肉嫩香辣，是一道美味可口的家常菜。可以作为主菜搭配米饭或面食食用。