泡菜汤简单做法

泡菜汤是一道酸辣可口的韩国料理，下面是泡菜汤的简单做法：

材料：
- 250克韩国泡菜
- 200克猪肉（切片或火腿肠）
- 1个豆腐（切块）
- 2个大葱（切段）
- 2个大蒜瓣（切碎）
- 1个生姜块（切碎）
- 2汤匙韩国辣椒酱
- 4杯清水
- 1汤匙韩国辣椒粉（可根据个人口味增减）

步骤：
1. 热锅倒入少量油，加入葱段、蒜和姜炒香。
2. 加入泡菜和一汤匙辣椒酱，翻炒几分钟。
3. 加入清水，煮沸后转小火煮10分钟，以便调味料充分溶解。
4. 加入猪肉和豆腐块，继续煮3到5分钟，直到猪肉熟透。
5. 根据个人口味加入适量辣椒粉和盐，搅拌均匀。
6. 盖上锅盖，再煮5分钟。
7. 关火前加入剩余的辣椒酱。
8. 将泡菜汤装碗，可以撒上一些葱花作为装饰。

温馨提示：
- 如果喜欢更酸辣的口味，可以在最后一步加入一些醋和糖。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如洋葱、时蔬等。
- 如果没有韩国泡菜，可以使用普通泡菜或者自制泡菜代替。