草菇不能配什么一起吃

草菇与以下食物不宜搭配食用：

1. 酸性食物：草菇含有一定的蛋白酶抑制剂，与酸性食物一起食用会影响蛋白酶的活性，降低食物的消化吸收。
2. 高铁食物：草菇中的草酸会与高铁食物中的铁离子结合，形成不溶性沉淀物，影响铁的吸收利用。
3. 豆制品：草菇含有草菇多肽，与豆制品中的胰蛋白酶结合，影响豆腐等豆制品的消化吸收。
4. 高碘食物：草菇中含有一定的碘，与高碘食物一起摄入容易导致碘中毒的风险。
5. 大蒜：草菇与大蒜一起食用会破坏草菇中的维生素C。
6. 某些海鲜类食物：草菇与海蚌、鲍鱼等一起食用可能引起腹泻和消化不良。

与草菇搭配食用时，最好选择与其相容的食材，以充分保留和利用草菇的营养价值。