生姜茶和什么不能一起蒸

大部分食物都可以与生姜茶一起蒸煮，但有几种食物应避免与生姜茶一起蒸煮：

1. 高碱性食物：生姜茶属于酸性食物，与高碱性食物（如苋菜、鸡蛋）一起煮会影响其烹饪效果和口感。

2. 牛奶或乳制品：生姜茶中的酸性成分会导致牛奶凝结，影响煮食过程和口感。

3. 高淀粉食物：一些高淀粉食物（如土豆、红薯）与生姜茶一起蒸煮可能导致食物过于软烂或糊化。

4. 高脂肪食物：与生姜茶一起蒸煮高脂肪的食物（如猪肉、牛肉）可能增加食物的油腻感，影响口感。

总之，生姜茶与酸性、碱性或过于油腻的食物一起蒸煮可能影响食物的烹饪效果和口感，请根据具体情况慎重选择食材。