猪里脊肉的做法大全

猪里脊肉有很多种做法，下面是一些常见的猪里脊肉的做法大全：

1. 酱猪里脊：将猪里脊切成薄片，用酱油、料酒、糖、盐、生姜和蒜蓉腌制20分钟，然后煎至两面金黄即可。

2. 椒盐猪里脊：将猪里脊切成块状，用盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，油炸至表面金黄酥脆。

3. 宫保猪里脊：将猪里脊切成块状，用料酒、盐腌制10分钟，炒锅热油，爆炒干辣椒、花椒，加入生姜和蒜炒香，放入猪里脊翻炒，最后加入花生米炒匀即可。

4. 糖醋猪里脊：将猪里脊切成薄片，用盐和胡椒粉腌制15分钟，锅中加入糖和醋炒至溶解，放入猪里脊翻炒，最后加入番茄酱炒匀即可。

5. 水煮猪里脊：将猪里脊切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟，用水烧开后放入猪肉片焯水，煮至肉变色后捞出，再用油炒香蒜蓉，放入豆瓣酱炒香，加入适量水煮开，加入辣椒粉、鸡精、盐、葱姜蒜末炒匀，最后加入猪肉片和蔬菜煮开即可。

6. 干煸猪里脊：将猪里脊切成薄片，用盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，炒锅加热至五成热，加入猪里脊炒至微黄，捞出备用，锅中用油爆炒豆瓣酱，加入蒜蓉、辣椒粉和姜丝爆炒，最后加入猪里脊炒匀即可。

以上是一些常见的猪里脊肉的做法，你可以根据自己的口味选择其中一种方法来尝试制作。