秋葵炒鸡蛋的家常做法

秋葵炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

所需材料：
- 秋葵：约200克
- 鸡蛋：2个
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量

步骤：
1. 准备工作：将秋葵洗净后切成段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，大蒜和姜切成末备用。
2. 热锅：锅中加入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末翻炒出香味。
3. 炒鸡蛋：先将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀至半熟状态。
4. 加入秋葵：将切好的秋葵倒入锅中，继续翻炒均匀，保持秋葵的脆嫩口感。
5. 调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整，继续翻炒均匀，让调味料均匀覆盖在秋葵和鸡蛋上。
6. 出锅：炒至秋葵变熟时即可出锅，避免过熟影响口感。

秋葵炒鸡蛋做法简单，味道鲜美，可以作为素菜或配菜享用。可以根据个人的喜好添加一些其他调料或蔬菜来增加风味。