鸡肉炖白萝卜的做法

鸡肉炖白萝卜是一道简单而美味的家常菜。下面是制作的步骤：

材料：
- 鸡肉块：500克
- 白萝卜：1根
- 姜块：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 香菜叶：适量（可选）

步骤：
1. 将鸡肉块洗净，用盐和料酒腌制20分钟，让其入味。
2. 白萝卜去皮，切成块状，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅加少量油，将鸡肉块炒至表面变色，然后加入姜片和蒜末炒香。
4. 加入适量的清水，稍微盖过鸡肉，加盖炖煮10分钟。
5. 将白萝卜块加入锅中，继续炖煮10分钟，直至白萝卜变软烂。
6. 加入适量的生抽、盐和糖，调味并翻炒均匀。
7. 最后加入少许水淀粉勾芡，煮至汤汁稍微浓稠即可。
8. 将炖好的鸡肉和白萝卜装盘，撒上香菜叶作为装饰即可。

鸡肉炖白萝卜可以搭配米饭一起食用，味道鲜美，营养丰富。