新鲜墨鱼怎么清洗步骤

清洗新鲜墨鱼的步骤如下：
1. 准备好清洁工具：刀、垃圾袋和流动的水源。
2. 将墨鱼放在清洁台或盆子上，用厨房刀切开墨鱼的背部，从头到尾。小心不要切破鱼的内脏。
3. 从切口处将墨鱼的内脏取出并放入垃圾袋中。注意不要将背膜切开。
4. 充分冲洗墨鱼的内腔和外部，使用流动的水源彻底冲洗墨鱼的内外部分。确保鱼的内外各部位都被彻底清洗干净。
5. 如果还有残留的内脏或其他杂质，可以用手或刀轻轻清除。
6. 将清洗后的墨鱼抖干，处理掉多余的水分，然后可以根据需要进一步处理或烹饪。

注意事项：
- 清洗墨鱼时要小心刀刃，避免切到手或伤到自己。
- 使用流动的水源清洗墨鱼，确保鱼身上的污渍和杂质彻底被冲洗掉。
- 清洗完毕后，确保墨鱼彻底抖干，以免多余水分影响烹饪效果。