芹菜炒肉怎么做

芹菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是制作芹菜炒肉的步骤：

所需食材：
- 芹菜：适量
- 瘦肉：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将芹菜洗净，切成约2-3厘米长度的段，瘦肉切成薄片备用。大葱、姜、蒜切末备用。
2. 热锅，加入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入少许料酒翻炒均匀。
5. 加入芹菜翻炒均匀，炒至芹菜变熟。
6. 加入适量生抽，继续炒匀。
7. 加入适量盐和糖，调味翻炒均匀即可。

这道芹菜炒肉颜色鲜绿，口感脆嫩，肉香芹香交融，美味可口。你可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量。希望你能成功制作出一道美味的芹菜炒肉！