绍兴有什么特产

绍兴有许多著名的特产，以下是其中一些：

1. 绍兴黄酒：绍兴黄酒是中国四大名酒之一，以其独特的酿造工艺和口感而闻名。它有着浓郁的芳香味和独特的甜味，适合搭配绍菜等传统绍兴菜肴。

2. 绍兴酒糟：绍兴酒糟是由绍兴黄酒酿造剩余物经过发酵而成的，它具有浓郁的酒香味和糟香味，常用于烹饪红烧肉等菜肴。

3. 干贝：绍兴干贝是中国传统的海产品，以其精选的贝类制作而成，肉质鲜嫩，口感醇香，常作为高级海鲜菜肴。

4. 绍兴香饽饽：绍兴香饽饽是当地的传统美食，以糯米为主要原料，制作精细，口感软糯，香气扑鼻，常作为早餐或甜点食用。

5. 绍兴熏鱼：绍兴熏鱼是一道著名的传统菜肴，选用新鲜鱼类，经过特殊腌制和熏制工艺而成，口感鲜嫩，香味诱人。

6. 绍兴鸡饭：绍兴鸡饭是绍兴地区的特色小吃，选用绍兴土鸡，加入特制的调料煮熟，搭配米饭食用，口感香嫩。

以上是绍兴的一些著名特产，每一道都有着独特的风味，值得一试。