爆炒钉螺能过夜吗能吃吗

爆炒钉螺可以过夜保存，但最好在冰箱冷藏。冷藏后，可以在1-2天内食用。建议不要长时间保存，以免影响口感和食用安全。

至于能否食用，爆炒钉螺是可以食用的，但需要确保食材的新鲜和熟透。同时，也要注意个人的过敏或者健康状况，如果有相关问题，应避免食用。另外，钉螺在食用时应该煮熟，以确保食品安全。