鬼针草能过夜吗能吃吗

鬼针草是一种常见的野菜，可以吃。一般情况下，鬼针草是可以过夜的。如果有需要保存的话，最好将其放入冰箱中保鲜。但是，长时间放置可能会导致鬼针草变软变黄，不适合食用。因此，在保存期限内尽量尽早食用为宜。另外，为了食用的安全，采摘时要注意选择无污染的环境，洗净后再烹饪食用。