麻花怎么炸才好吃又简单

麻花是一道非常受欢迎的小吃，它的外酥内软的口感和独特的香气，让人食欲大增。要想做出好吃又简单的麻花，下面给出一份简单易行的食谱。

功效：
麻花富含淀粉、脂肪和蛋白质，能提供丰富的能量。同时，麻花中富含的钙、铁、锌等矿物质，对身体健康有一定的促进作用。

材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 牛奶：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 老抽（可选）：适量

做法步骤：
1. 酵母放入温水中搅拌至完全融化，然后倒入面粉中；
2. 加入白糖、盐和适量的牛奶，搅拌成均匀的面团；
3. 面团醒发30分钟，期间可以将麻花的调料准备好；
4. 面团揉搓成长条状，然后将一端捏扁，再折叠另一端，重复多次；
5. 将调料和面团充分混合，以使麻花表面均匀上色；
6. 热锅热油，将麻花放入油中炸至金黄色；
7. 麻花炸好后，用吸油纸将多余的油分吸干，即可食用。

注意事项：
1. 醒发时间不宜过长，否则麻花的口感会变得过于松软；
2. 在调料中加入老抽可以增加麻花的颜色和香气，但用量不宜过多；
3. 炸麻花时，油温宜控制在中火到大火之间，以免麻花过早变黑。

以上就是麻花的制作方法，简单又好吃。不论是作为早餐还是下午茶的点心，麻花都能带来美食的享受。动手亲自制作一次，感受独特的制作过程和美味的结果吧！