鹅肉片怎么爆炒好吃又简单

鹅肉片怎么爆炒好吃又简单

功效：
鹅肉富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供丰富营养，增强身体抵抗力，并具有补肾壮阳、养血调经的功效。

材料：
- 鹅肉：300克
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 鹅肉切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将鹅肉放入碗中，加入酱油、料酒、腌制15分钟，使其入味。
3. 生姜、大蒜、葱切成末备用。
4. 热锅冷油，将腌制好的鹅肉放入炒锅中炒至变色。
5. 加入生姜、大蒜、葱爆炒均匀，使调料充分融入鹅肉中。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，再翻炒均匀。
7. 翻炒至鹅肉熟透，出锅前撒上适量的葱花装饰即可。

注意事项：
1. 炒鹅肉时火候掌握好，不宜过旺，避免炒糊。
2. 鹅肉片容易变硬，腌制时间不宜过长，否则口感会受影响。
3. 可根据个人口味，适量增减调料的用量。

以上就是制作鹅肉片的简单方法。希望大家能够亲自动手尝试，享受一道美味又营养的鹅肉菜肴吧！