香辣虾尾咋样做好吃又简单

标题：香辣虾尾：简单又美味的家常菜

功效：
香辣虾尾是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和提供能量。

材料：
- 虾尾：500克
- 姜蒜末：适量
- 干辣椒段：适量
- 青红椒丝：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 色拉油：适量

做法步骤：
1. 虾尾处理：先将虾尾剁去顶端的尾枝，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 锅烧热：取一炒锅，加入适量的色拉油，用中火烧热。
3. 翻炒香料：放入姜蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
4. 加入虾尾：将处理好的虾尾加入炒锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味：倒入适量的料酒，焖煮片刻，然后加入生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀。
6. 加入青红椒丝：最后加入青红椒丝，继续翻炒均匀，让虾尾与调料充分融合。
7. 出锅：待虾尾熟透，且调料完全入味时，即可出锅。

注意事项：
1. 在烹饪过程中，尽量使用炒锅，以保持虾尾的口感。
2. 千万不要煮过久，否则虾尾会变得硬咬不动。
3. 调味时要适量，以免过咸或过咸。

香辣虾尾是一道简单易做的美味家常菜，只需几步就能烹制出鲜香辣味的虾尾。这道菜可以作为主食的一部分，也可搭配米饭或面食食用。快来动手尝试一下，让家人朋友共享你的烹饪成果吧！