简单又好吃的香蕉馒头做法

香蕉馒头

功效：
香蕉馒头是一道简单易做又美味可口的早餐选择。香蕉富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。同时，这道馒头的制作过程简单，适合家庭中的初学者尝试。

材料：
- 2个熟透的香蕉
- 250克面粉
- 7克酵母
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量水

做法步骤：
1. 将香蕉剥皮并用叉子压烂，使其变成泥状。
2. 在一个大碗中，将面粉、酵母、适量白糖和盐混合在一起。
3. 将香蕉泥倒入碗中，逐渐加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团放在案板上，继续揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中，用湿布盖住，让其发酵1小时，直到面团体积变大一倍。
6. 取出面团，揉搓几下，再分成若干小块，搓圆备用。
7. 取一个蒸锅，放入足够的水，烧开后放入蒸架。
8. 将搓圆好的面块放在蒸架上，盖上锅盖，蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松软糯。
9. 关火后，等待数分钟，再打开锅盖。
10.取出香蕉馒头，凉至稍微温热后即可享用。

注意事项：
1. 香蕉最好选用熟透的，并用叉子压烂，以便更好地融入面团中。
2. 在揉搓面团时，可以适量加水，但要逐渐加入，以免面团过湿。
3. 发酵的时间可以根据环境温度来调整，一般为1小时左右。
4. 蒸馒头时，火候要适中，时间不宜过长，以免影响口感。
5. 蒸好的香蕉馒头要稍微晾凉后食用，口感会更好。

以上就是制作香蕉馒头的简单做法了，希望大家能够动手尝试哦！