马铃薯能过夜吃吗

马铃薯是可以过夜吃的，但是需要储存正确才能保持其新鲜和食用安全。以下是一些建议：

1. 在购买后，将马铃薯保存在干燥、阴凉的地方，避免暴露在阳光下或过热的环境中。

2. 马铃薯在储存过程中不要清洗，因为湿润的条件可能会导致腐烂。

3. 如果马铃薯有任何破损或软化的迹象，最好将其单独放置，以免影响其他马铃薯的新鲜度。

4. 在储存过程中，确保放置在通风良好的地方，避免放在密封容器中，以防储气过多导致发芽或腐烂。

5. 如果你不打算在24小时内食用，最好将马铃薯切成小块，以便更容易烹饪。存储切好的马铃薯时，将其放在冷水中，以防止其氧化变黑。

6. 在冷藏条件下，马铃薯可以保存一到两周，但是最好尽量在几天内食用，以保持其风味和质地的最佳状态。

请注意，这些建议只是一般的储存建议，每个人的情况可能会有所不同。如果马铃薯出现异常味道、外观或质地，最好不要食用，以避免食物中毒。