过夜米线能喝吗

过夜米线是指煮过一夜的米线，一般来说，过夜的食物容易滋生细菌，不建议食用。煮好的米线应该在烹饪完成后立即食用，如果有剩余，最好及时冷藏保存并在1-2天内食用完毕。如果过夜的米线没有冷藏保存，放置在室温环境下，容易发生食物中毒的风险，不建议喝。安全起见，最好遵循食品安全的原则，不要食用过夜的米线。