东北羊肉怎么煮好吃又简单

东北羊肉的功效：

东北羊肉是一种营养丰富的食材，具有滋补养颜、补肾补虚的功效。它富含优质蛋白质、脂肪、维生素B群、维生素E和矿物质等营养成分，有利于提高免疫力、改善贫血、增强体力等。

材料：

1. 500克东北羊肉
2. 适量的姜、蒜、葱等调料
3. 适量的盐、生抽、料酒
4. 适量的胡椒粉、花椒粉

做法步骤：

1. 将羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水后捞出备用。
2. 烧一锅水，把羊肉放入烧开的水中焯水，去腥味。然后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜、蒜、葱爆炒出香味。
4. 将焯水过的羊肉放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒至羊肉变色。
6. 加入适量的水，加盖煮煮熟煮透。
7. 最后放入胡椒粉、花椒粉提鲜，翻炒几分钟即可。

注意事项：

1. 选用新鲜的东北羊肉，保证其质量。
2. 在焯水过程中可以加入一些生姜片、料酒等去腥味。
3. 煮的时候要不断搅拌，以免羊肉粘锅。
4. 根据个人口味，可以适当调整盐的用量。
5. 羊肉煮熟后，不要过度翻炒，以免影响口感。

以上是简单又好吃的东北羊肉煮法。享用时，可以搭配米饭或面食一起食用，味道更加美味。尝试一下吧，保证让你欲罢不能！