油卤能过夜吗能吃吗

油卤可以过夜保存，但要注意以下几点：

1. 存放温度：将油卤放入冷藏室或冷冻室中保存，可以延长其保质期。

2. 封存容器：将油卤放入干净、密封的容器中，以防止空气和其他物质的进入。

3. 保存时间：油卤的保存时间应尽量不超过2到3天，以免食品中的细菌滋生过多。

关于能否食用，要根据个人的健康状况和食品的保存状态来判断。如果油卤保存得当，看起来没有变质或出现异味，一般来说可以食用。但建议不要食用过期或变质的油卤，以免对健康造成不良影响。最好在食用前先闻一闻，尝一尝，若有任何异常就不要食用了。另外，如果有疑虑，最好咨询专业医生或食品安全专家的建议。