瑶柱能过夜吗能吃吗

瑶柱是一种干贝，它的质地比较硬，不易变质，因此是可以保存一段时间的，也可以过夜。可以根据个人口感决定是否要吃，如果保存好并保持干燥，瑶柱可以很久不变质，所以可以食用。但是因为瑶柱质地较硬，建议在食用前泡发或煮烂，以免影响口感。