炖肉需要多久炖熟

炖肉的时间取决于肉的种类、大小和炖煮的方法。一般来说，炖肉需要炖煮1到3个小时，直到肉变得柔软熟透。一些坚硬的肉类，如牛腩或牛尾，可能需要更长的时间，而嫩肉如鸡肉或鱼肉则炖煮时间会相对较短。为了确保肉炖煮均匀、口感更好，建议慢慢地用中小火进行炖煮。最好根据具体的食谱和个人口感对炖肉的时间进行调整。